【大阪市天王寺区・阿倍野区】桃谷駅近にOPEＮしたカフェっぽいお店はヘルシー系ゴーストキッチンでした！

JR桃谷駅の近くにカフェっぽいお店が今年の春にオープンした様子。何屋さんかもうひとつよくわからないけど新しいお店ができたみたい…。そんな声が聞こえてきたので、調べてみると、デリバリーテイクアウト専門のゴーストキッチン【たべクリキッチン】が2021年4月22日（木）にオープンしていました。医師が監修するヘルシーなお料理を中心に、ヘルシービビンバボウルやベジまぜそば、スムージーなどをデリバリーやテイクアウトで提供する専門店。「ヘルシービビンバボウル831、ベジまぜそば専門店〜vegemashi〜、ポキボウル専門店POKIPOKI天王寺店」のキッチン＆ウエイティングスペースになっていました。カラフルなお野菜をたくさん使ったヘルシービビンバボウルやベジまぜそばが大人気。ポキ丼もデリバリーでよく出るメニューとのこと。

テイクアウトできるビーフ＆ポークのヘルシービビンバボウル780円（税込）をいただいてみました。10種類以上のお野菜が目にも鮮やかで色々な食感も楽しめます。
ビーフ＆ポークのミンチで食べ応えもGOOD！　白米と玄米、カリフラワーライスを使っているのもカロリーと糖質オフができてうれしいアイデアです。コチュジャンタレも美味しくて、パクパク食べ進みました。
現状は店長が一人で切り盛りされているので、テイクアウトが重なると待ち時間をいただくことがあるかもしれませんとのことですが、ゆくゆくはテイクアウトも充実していきたいとのことでした。ゴーストキッチンという形態なので、自由度が高く、アイデアがすぐにメニューに活かされるなど、今後の展開も楽しみです。