【大阪市天王寺区・阿倍野区】お野菜たっぷりバインセオ、スープ自慢のフォーがいただけるのはこのお店！ハノイフォー333を取材しました♪

上本町ハイハイタウンの地下１階にある異国情緒たっぷりなベトナム料理「ハノイフォー333」。ベトナムの民族衣装「アオザイ」姿の店員さんがステキだったので号外NETの過去記事でもご紹介していた地元でも人気のお店。

【大阪市天王寺区・阿倍野区】ベトナム旅行気分♪「ハノイフォー333」は地元でも人気の本格ベトナム料理店。テイクアウトもできますよ！

ベトナム料理の定番「フォー」や「生春巻き」もモチロンおすすめなのですが、野菜がたっぷりいただける「バインセオ」もぜひ食べてみたい一皿です。ここ数年の間にベトナムのバゲットサンド「バインミー」の専門店なども増えましたが、まだまだ「バインセオ」がいただけるお店は少ない印象があります。バインセオは「ベトナム風お好み焼き」や「ベトナム風オムレツ」と言われますが、薄く焼いた生地でエビやブタ肉、もやしなど野菜をはさんで提供されるのが一般的で感じとしては「広島焼き」をイメージする方が近いかも。米粉とココナッツミルクをベースにした生地を薄くパリっと焼き上げます。

これを小さく切って、レタスなどの生野菜で巻いて、大根と人参が入った甘めのお酢と魚醤がベースのソースをつけていただきます。好みでミントやパクチーなどの香味野菜で変化をつけて食べ進めることができます。

女性一人だとかなりボリュームを感じますが、満足感がありつつ、重たくなり過ぎないところも高ポイントです！定番の「鶏肉のさっぱりフォー」はつるんとした米麺と澄んだチキンスープがストレートに美味しくて、スッとカラダに入っていくような味わいです。シンプルに旨みが感じられる上品なスープでした。コラーゲンたっぷりとのこと美肌にもいいですよね。優しいお味の鶏肉のフォー、お野菜たっぷりのバインセオ…。メニューにはあれもこれも気になるお料理がたくさん。気になるお料理を全部制覇することはなかなか難しそうですが、テイクアウトもできますし、ベトナム料理を気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか？なかなか旅行にも出かけにくい今日この頃、近場でプチ旅行気分も味わえるのでオススメです。