【大阪市天王寺区】有名ホテルで修行したパティシエのお店が堀越町に！『菓子Ringo』がオープンです。
2024年6月22日（土）、菓子Ringoがオープンしました。洋菓子や焼菓子などのお店です。お店の方は、ヒルトン大阪のオープニングメンバーで、リッツカールトンでも修行されたパティシエだそうです。
場所は天王寺堀越町、大通り沿いではなく少し入ったところです。近くには夕陽丘学院などがあります。営業時間は、11:00～18:00で、定休日は月末に告知されるようです。
2～3人入れるくらいのこぢんまりとした店内で、椅子などはありません。
焼き菓子はクッキー、フィナンシェ、スノーボール、メレンゲ菓子、スコーン、マフィンなどがあります。
シェフこだわりのシュークリームが人気商品のようです。ケーキは他に、クリームチーズとサワークリームを合わせた濃厚なチーズケーキ、厳選したチョコレートを使用した濃厚なクラシックショコラなどがあります。
チーズケーキ、クッキー（プレーン）、シュークリームです。
きめ細やかでねっとりとしたチーズケーキです。下はタルト生地になっていますが、甘さは控えめです。どの素材も主張が強くなくまとまった素朴な風味で、チーズの酸味が優しく加わったケーキでした。中に少しだけレーズンが入っていました。
シュークリームです。サイズは少し小ぶりで、サクッとした硬さで香ばしい厚めのシュー生地に、なめらかでこっくり甘いカスタードクリームがたっぷり詰まっています。
クッキーは、ざくざくと硬く粗めの食感で、厚さがあります。バターのコクと小麦の味を堪能できるシンプルなクッキーです。
丁寧でじんわりと美味しいお菓子のお店がオープンしました。天王寺駅付近には焼き菓子の個人店が少ない印象ですので、とても嬉しいです。足を運んでみてはいかがでしょうか。
菓子Ringoはこちら↓
