【大阪市天王寺区・阿倍野区】パンにこだわるバーガーサンド「LR hands create」3/22誕生のテイクアウト専門店を取材しました！

食感、甘み、旨みにこだわった店内で焼き上げるオリジナルのラウンド食パン。そのまま食べても風味豊かで甘さのあるおいしい食パンです。デニッシュのようなお味ですが、サンドイッチに向くようにややしっかりめに調整されています。トーストすることで耳の部分がカリっと芳ばしく、歯ざわりも小気味よく…。

こちらのパンで挟んだグルメサンドイッチ「バーガーサンド」とシフォンケーキがおいしいテイクアウト、デリバリー専門店が2021年３月22日（月）オープンしました。

天王寺やあべのキューズモールからのアクセスも良好、あべのマルシェにある「おうちでカフェ時間」をコンセプトにしたお店「LR hands create」を取材しました。パンをはじめ、具材のカットの仕方やソースなどこだわりが詰まったバーガーサンド、オリジナルコーヒーやシフォンケーキ、からあげ丼やカレーなどのラインナップ。

ハンバーガーのバンズともまた違う、丸い食パンを使ったサンドイッチですが、サンドイッチとは違うボリューム感や腹持ちのよさ、満足感にこだわっているので、バーガーサンドの名前をつけられたそうです。デリバリーなどでよく出るのはベーコンレタストマトのBLT、タルタルフィッシュ、厚焼き玉子とのこと。いずれも美味しそうでどれを選ぶか悩み放題ですが、店長が一番好きかも…とおっしゃった「厚焼き玉子」のバーガーサンドを実際に食べてみました。オーダーが入ってから、焼かれる「厚焼き玉子」。ボリューミーな厚焼き玉子、厚切りのトマト、レタスにスライスオニオン。厚焼き玉子、それ自体が上品でお味もよいのですが、香ばしさと甘みのあるパンや他の具材とのハーモニーもGOOD！若干、食べるのが難しいですが、ガブっとワイルドにかじるのも醍醐味かも。テイクアウト用のBOXにはサラダも添えられていて、オトク感があります。オープン当初「シフォンケーキとコーヒー」推しだったお店なのでフンワリ、しっとり、やさしい甘さのシフォンケーキもモチロン美味。シフォンケーキの型崩れをふせぐ、空気を充填してのパッキングなど、テイクアウトやデリバリーにスマートに対応されています。