【大阪市天王寺区・阿倍野区】世界が認めたASO MILKたっぷり「三ツ星フレンチトースト」二種が食べられるのはココだけ！あべのキューズモールのPOP UP SHOPで販売開始

画像はプレスリリースより

食品界のミシュランといわれる「Superior Taste Award」（優秀味覚賞）で最高ランク3つ星を受賞した「ASO MILK」の美味しさが堪能できるパンやスイーツの人気店「三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK」（本店梅田）のポップアップショップが2021年2月2日(火)、あべのキューズモール4F「ジャンブーカ」内にオープンしました。

【大阪市天王寺区・阿倍野区】食品界のミシュラン３つ星「ASO MILK」を使ったパンが大人気【三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK】がキューズモールに！

人気店の自慢のパンやスイーツのテイクアウトが楽しめるとご紹介していたのですが、2021年3月12日（金）からは要望が多かったイートインでのスペシャルメニューが新登場！

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しかも、こちらのポップアップショップ限定です。レストランだからこそ提供できる「フレンチトースト」。三ツ星ミルク食パン☓三ツ星ミルクソースの濃厚でありながらさっぱりした甘みの三ツ星ミルキーフレンチトースト。

ミルキーフレンチトースト (税込748円)　画像はプレスリリースより

素材本来の美味しさが引き立つ食パンをフレンチトーストに。もちろん浸け込み液、追いミルクソースもASO MILKを贅沢に使って。

低温でじっくり、高温でさっくりの２度焼き。ふわっと感と香ばしさを感じられるフレンチトーストはミルク好き、パン好き、スイーツ好きに大アピールのメニューですね。

画像はプレスリリースより

三ツ星ミルク食パン１斤サイズ（税込528円）や生クリームパン（税込308円）、とろける生チーズケーキ（税込1518円）、ASO MILK 200ml （税込300円）などのテイクアウトメニューも好評につき販売期間延長となりました。

熊本県の阿部牧場でこだわり抜いてつくられる「ASO MILK」。大草原が広がる阿蘇の雄大な景色に思いを馳せて、「ASO MILK」や「ASO MILK」の味わいが楽しめるアレコレを食べると、ちょっぴり旅の風情も味わえそうですね。何かと便利なあべのキューズモールを利用される方も多いのではないでしょうか。4F「ジャンブーカ」内にオープンした「三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK」ポップアップショップものぞいてみてはいかがでしょうか？

☆三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILKについて☆

[三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK]
こだわり抜いて作られた阿部牧場［ASO MILK］は、ベルギーの首都ブリュッセルにある国際味覚審査機構にて行われる食品コンクールで「Superior Taste Award」（優秀味覚賞）三ツ星を受賞するほど。
今までの牛乳の概念を覆すほど濃厚な「ASO MILK」に出会い、「この味を大阪でも広めたい。」そんな思いから「BAKE&MILK」をオープンしました。

［食と自然と人とをつなぐ生産者応援企画］
新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、需要が落ち込む農林水産物の消費促進を図り生産者を支援する産地応援プロジェクト。
『生産者と共に魅力ある「食」の創造を目指すヤンマーマルシェ株式会社』、『阿蘇の大地が育む、世界が認めた「ASO MILK」熊本県阿部牧場』、『「飲食の体験」の境界を刷新し続ける株式会社オペレーションファクトリー』がタッグを組み、生産者支援の大きな第一歩を歩み出します。

［ASO MILKとは？］
世界初！食品界のミシュランガイドで最高ランク3つ星を受賞！
「ASO MILK」は、年齢や体調に合わせ5種類の自家栽培した牧草と阿蘇の地下水により育まれた熊本県阿部牧場の乳牛から生まれます。
食品界のミシュランと云われる世界で最も有名な“味”の認定「Superior Taste Award」で最高ランク3つ星を受賞し、さらにASO MILKを使用した飲むヨーグルトも同時に三ツ星を受賞した世界からも評価されている牛乳です。
30分間63℃の低温殺菌で生産された牛乳は乳脂肪分が高く糖度は12度もあり非常に濃厚な味わい。まさに牧場で飲む絞りたての生ミルクのような、すがすがしい香りとまるでフルーツのような甘さが特徴です。
BAKE＆MILKで販売しているすべての商品は、「ASO MILK」を使用しています。

[BAKE&MILK 3つのこだわり]
こだわり1.素材
抜群の濃さと甘さをもつ熊本県阿部牧場の「ASO MILK」。その味と品質はまさに「三つ星」！
「ASO MILK」に出会ったからこそ生まれた「BAKE＆MILK」です。

こだわり2.製法
・スイーツ
低温で調理することにより、「ASO MILK」の贅沢な風味とコクを逃さず閉じ込めることに成功しました。
・パン
通常、熱湯を使ってパンを作る湯種製法。「BAKE&MILK」のパンは熱湯のかわりに「ASO MILK」を使うことにより、特徴である「すがすがしい香り」と「牛乳本来の甘さ」を存分に楽しめます。

こだわり3.商品選定
牛乳の美味しさに左右される商品をあえてセレクト。
素材と製法に自信があるからこそ一口食べただけで分かる、その違いをお楽しみください。
「三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK」（ジャンブーカ）
あべのキューズモール4F　