天王寺蕪がスウィーツに！天王寺都ホテルで天王寺蕪まるごとブリュレが登場！！

江戸時代から地域の特産物とされている天王寺蕪。
収穫祭が行われたり、動物園の動物に贈られたりと近頃耳にすることも増えてきましたが、なんとこの天王寺蕪のスウィーツが天王寺都ホテルで食べれるそうです！天王寺蕪がまるごとブリュレになって１１月１５日から登場してます！

なにわの伝統野菜「天王寺蕪」のスイーツです 「名物や蕪の中の天王寺」と与謝蕪村が詠んだほど、天王寺蕪は大阪の名産品でした。

このたび、「天王寺蕪の会（会長：難波利三氏）」のご協力をいただき、日本料理や西洋料理の技法を取り入れ、葉も含め“天王寺蕪をまるごと”使用し、仕込用白ワインは「河内ワイン」彩の添ものに「河内みかん」など、他の食材も「大阪産」にこだわたスイーツとしてご用意いたしました。 

天王寺蕪のまるごとブリュレ

価格	￥1,000

※	１日５食限定（３日前までにご予約いただければ、数量の追加は可能です。）

※	２０１４年１１月１５日より販売開始 なお、天王寺蕪の収穫終了とともに販売を終了いたします。

都ホテルＨＰより

こちらなにがすごいってパティシエ自らが収穫にいってるとのこと！！！天王寺蕪の収穫時期が終わればこちらのメニューも終了とのことです！！こちらかなり食べてみたい一品ですね☆(ハチコ）
天王寺都ホテル　〒545－0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町1-2-8
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